企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 浙江 杭州 |
联系卖家: | 谌经理 先生 |
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公司地址: | 浙江省杭州市钱塘新区中豪七格商业中心6-208室 |
二、开火锅店三大重视
1、火锅店投资高要重视
很多人觉得,火锅店的厨房功能简单,所需设备少,厨房既省面积又省钱。所以火锅店投资应该比中餐小很多,而且前厅还可以设计更多座位,盈利效率更高。但入行之后你就会发现:
首先,你多了一个爸爸——“食药监”,对,就是给你发餐饮服务许可证的那个单位。食药监对餐厅前厅和后厨的面积比例有严格的规定,而且,目前并不区分不同业态。也就是说,人家才不管你是做火锅还是炒菜,后厨面积占比要求一视同仁。更重要是,火锅店的前厅装修有一个特殊的需求,就是排烟。
中餐厅只在后厨炉灶需要排烟,但火锅店在前厅也需要排烟功能(为了消防安全和除味),这就是多出来的一块成本。而且随着消费升级,更多注重环境的火锅店选择了更美观成本也更高的“下排烟”,也就是从桌面以下把烟气吸走。一旦制作了排烟系统,餐桌就不可随意挪动了,这无形之中也增加了成本。所以,同等规格的火锅店,火锅连锁店加盟,投资要明显高于中餐厅。
创业不是,是为了体现人生的价值。餐饮行业虽然是一个低门槛的行业,但所需要的资金对一般人来说也是辛苦累积下来的。加盟餐饮行业之后,一定要合理规划自己的资金,手上要留有部分的流动资金,这样在突发事件之后就不会手忙脚乱,不知所措。不要因为,加盟餐饮行业的门槛低,就把自己所有的资金都投进去,凡事都要量力而为。据目前为止,餐饮加盟的品牌数以万计,良莠不齐,一些加盟商在你稍不注意的时候就会给你留下一个大坑,火锅连锁店加盟连锁排名,还有一些无谓量加盟商骗取加盟者的钱财。
火锅利润点一般是多少
1.火锅店的利润一般来说是很高的,因为火锅的食材成本并不是很高,所以除去一些比较必要的费用的话,加盟一家火锅店的利润是很可观的,一份火锅如果费用是200-300元左右的话,那么利润起码是60-100,所以火锅底啊 的利润率还是比价高的,加盟一家火锅店还是很推荐的选择,因为利润的确是很高,再加上一些其他产品,火锅店的利润就会更加的高了,也是火锅店吸引人想地方。
火锅利润点一般是多少
2.火锅店的加盟成本也是比较少的,大概是40-60万之间,火锅连锁店加盟公司,这笔费用大概是在开店一年之后就可以赚回来的,所以加盟者不用太担心,一家餐饮店如果是没有好的管理的话是很难有比较长期的发展的,创新的作用就更加是不用多说了,创新费用是很高的,需要的花费是在30000-50000左右,这样的花费是比较常见的,加盟好的品牌在各方面都是很重要的。管理费用也是很多的一笔费用,好的刮玻璃人才的工资大概是10000左右。